夏季果蔬保鮮有講究，這樣吃起來(lái)可口又健康！接下來(lái)由沈陽(yáng)果蔬配送的小編給大家詳細(xì)介紹一下吧！

一到炎熱的夏季，很多脾胃不好的朋友在吃了水果（尤其是冰鎮(zhèn)的水果）后，都會(huì)出現(xiàn)脾胃不適、腹瀉等情況。

夏季的果蔬無(wú)論是儲(chǔ)存方面還是食用方面，應(yīng)比秋冬要注意。

很多朋友在夏天習(xí)慣把蔬菜水果放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，但是當(dāng)你拿出冰箱時(shí)，發(fā)現(xiàn)青菜葉焉了，水果也不新鮮了，有時(shí)候吃完后脾胃也不舒服。

夏季正確地保鮮果蔬很重要，本期九鼎君在和家人們分享如何保鮮果蔬之前，我們先來(lái)一同看看很多家庭都會(huì)用的幾個(gè)錯(cuò)誤的保存方式！

錯(cuò)誤1：儲(chǔ)存前先把果蔬洗凈

很多人習(xí)慣把果蔬洗完后再放進(jìn)冰箱，認(rèn)為這樣更有利于儲(chǔ)存，事實(shí)上，這種方法并不值得推薦。

因?yàn)楣邘娣湃菀鬃躺?xì)菌，尤其是葉類蔬菜，密封太嚴(yán)水分過(guò)多，更容易腐爛變質(zhì)、掉葉。

錯(cuò)誤2：把所有果蔬混在一起

直接將所有果蔬放在一起儲(chǔ)存，這容易導(dǎo)致一些易壞的果蔬加速腐壞。

因?yàn)楹芏喙邥?huì)釋放乙烯，如蘋(píng)果、梨、木瓜、香蕉等，而乙烯會(huì)加速果蔬的成熟和老化，若將其他果蔬與此類果蔬放在一起，就容易提早老化、腐爛。

錯(cuò)誤3：將果蔬完全密封保存

不少人認(rèn)為，只有將果蔬用保鮮膜緊緊裹住，或者放入密封塑料袋內(nèi)，才能讓果蔬處于“無(wú)菌”環(huán)境中，保鮮效果才會(huì)好。

實(shí)際上，果蔬也需要空間，需要“呼吸透氣”，密封太嚴(yán)反而會(huì)加速果蔬腐敗哦。

果蔬如何正確儲(chǔ)存

胡蘿卜

當(dāng)我們購(gòu)買(mǎi)了整根的胡蘿卜后，應(yīng)該切去綠葉部分，因?yàn)槿~子會(huì)吸收胡蘿卜的養(yǎng)分。

保存時(shí)，應(yīng)當(dāng)把胡蘿卜放進(jìn)裝滿水的容器內(nèi)，用保鮮膜密封容器后放進(jìn)冰箱。

漿果類

把草莓、藍(lán)莓、覆盆子等漿果放入冰箱前，先用白醋和水的混合液（比例為1：3）沖洗一下，然后晾干。

這種方法能防霉菌，讓保鮮期延長(zhǎng)數(shù)天。

蘋(píng)果 

吃不完的蘋(píng)果，或者削好的蘋(píng)果片可以浸泡在冷竹鹽水中，防止氧化褐變，1升冷水中不要超過(guò)半勺九鼎九烤竹鹽。

五分鐘后，拿出蘋(píng)果并晾干水分，裝在密封的塑料袋里，再放入冰箱。

土豆 

可以將土豆和蘋(píng)果放在一起，蘋(píng)果釋放的乙烯可以使土豆保持新鮮超過(guò)8周，還能避免土豆發(fā)芽。

香蕉 

儲(chǔ)存香蕉應(yīng)當(dāng)根根分開(kāi)，并用保鮮膜將每根莖保住。

生菜類蔬菜

將生菜放進(jìn)碗中，上面蓋一張紙巾或者廚房紙，然后用保鮮膜密封。紙巾能吸收水分，防止葉子濕透、變色。

以上就是沈陽(yáng)果蔬配送的小編給大家分享的內(nèi)容，想要了解更多，歡迎來(lái)電咨詢我們吧！